Giá: 105,000 ~ 120,000 đ / kg
Nấm hương hay còn gọi là nấm đông cô, là một loại nấm ăn hình dạng như một chiếc ô tí hon, đường kính khoảng 5 – 10 cm có màu nâu nhạt và khi chín sẽ chuyển thành màu nâu đậm.
Chất đạm, khoáng chất và vitamin, enzym là những thành phần dinh dưỡng đặc trưng có trong nấm hương tươi. Loại nấm này có nhiều công dụng đối với sức khỏe cũng như chữa bệnh:
- Cải thiện sắc tố da: Thành phần axit kojic có trong nấm đông cô được sử dụng nhiều trong các sản phẩm chăm sóc da giúp: Tẩy trắng da, làm mờ các vết thâm nám, đồi mồi, cho bạn sở hữu làn da trắng sáng tự nhiên.
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Chất d-Eritadenine có trong nấm đông cô có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra nấm đông cô còn chứa một số chất chống oxy hóa gồm: Mangan, selenium, kẽm, đồng giúp bảo vệ thành mạch máu vững chắc điều này đồng nghĩa với việc bảo vệ tim được khỏe mạnh tránh nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.
- Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư: Trong nấm đông cô có chứa Lentinan một chất giúp tăng hệ thống miễn dịch chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư như: Ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư bạch cầu…
- Giúp giảm cân: Nấm đông cô có chứa hàm lượng calo, chất béo thấp đổi lại chứa nhiều nước là chất xơ giúp bạn có cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn vặt rất thích hợp làm thực phẩm giảm cân.
Những món ăn từ nấm đông cô
- Nấm đông cô kho đậu hũ
- Nấm đông cô kho sả
- Nấm đông cô kho thơm.
- Nấm đông cô xào cải thìa, thịt cua.
- Nấm đông cô xào hẹ vàng.
- Nấm đông cô bách hoa chay.
- Nấm đông cô chiên xù
- Nấm đông cô kho quẹt chay.
#nấmhương #nấmđôngcô #nấmhươngTâyBắc